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 우리 주변에서 자주 먹는 식재료가 얼마나 건강에 도움이 되는지 말씀드리려고 하는데요

자주 먹는 김이 우리 건강에 금이 되는 이야기를 해드리겠습니다.

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여러분도 김을 자주 드시죠?

김은 대한민국을 넘어서 세계인에게도 사랑을 받는 식품으로

식탁에 자주 오르는 친숙한 식품인데요

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각종 비타민과 식이섬유. 단백질이 풍부해

겨울철은 물론 사시사철 건강관리에 도움을 줍니다

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김에 대한 국내 최초의 문헌 기록은

1424년의 ' 경상도지리지 ' 에 나와 있는데요

해태 또는 참김이라고도 부릅니다

우리 선조들은 김을 채취해 깨끗이 씻어 말려 먹으면서

건강 관리를 하셨습니다.

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맛으로만 먹었던 김은

우리 건강에 금이 될 수 있는 다양한 효능을 가지고 있는데요

대표적인 효과를 몇가지만 말씀드리겠습니다

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김이 우리 건강에 주는 긍정적인 효과 첫번째

안구 건강입니다.

식품의약품안전처 자료에 따르면

마른 김에는 비타민A가 100g당 3,750mg 들어 있는데요

이는 당근의 3배. 시금치의 8배 정도에 해당하는 양입니다

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비타민A는 시각 유지에 필수적인

로돕신을 만드는 영양소인데요

피부와 점막 형성. 기능 유지. 상피세포의 성장과 발달.

보호기능 등을 인정받고 있습니다.

김이 우리 건강에 주는 긍정적인 효과 두번째

해독작용입니다.

김은 비타민 C도 풍부한데요

마른 김 100g에는 비타민C가 93mg으로

레몬의 70mg보다 더 많이 들어있습니다

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비타민C는 몸속의 독성물질과 직접 결합해서

몸 밖으로 배출시키거나 완화하는 작용을 하는데요

노화를 늦추는 항산화제. 콜라겐 형성. 혈관보호. 면역기능 향상

신경전달물질 합성. 철의 흡수. 상처 회북 등에 관여하기도 합니다. 

김이 우리 건강에 주는 긍정적인 효과 세번째

피로해소입니다.

마른 김 100g에는 비타민B1이 1.2mg 들어 있는데요

이는 달걀의 약 14배에 해당하는 수치입니다

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비타민B1은 음식으로 섭취한 포도당의 대사를

촉진하는 작용을 합니다

에너지 생산에 중요한 비타민으로

피로를 덜고 체력을 보강하는데 도움을 주는 건데요

마른 김 100g에는 단백질이 38.6g 으로

다른 해조류에 비해서 10~15% 정도 많습니다

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예전에 식물성 단백질로 소개해드렸던

고단백 식품인 콩의 단백질 함량과도 비슷합니다 

김이 우리 건강에 주는 긍정적인 효과 네번째

장 건강입니다.

마른 김 100g에는 식이섬유가 1.7g 들어 있는데요

양배추의 약 16배. 귤의 30배 이상이라고 할 수 있습니다.

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식이섬유는 열량이 거의 없고

대장의 운동을 촉진하는데요

변이 장을 통과하는 시간을 짧게 하고

배변량을 증가시켜 변비 증상 완화에 좋습니다

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몸속 콜레스테롤과 결합하여 밖으로 배출시키는

작용으로 혈중 콜레스테롤을 조절해주기도 합니다.

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그러나 식이섬유를 과잉 섭취하면

무기질의 흡수를 방해 할 수 있다는 점을 알고 드시기 바랍니다.

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또한 김은 칼슘이 풍부해 골다공증 예방과 치료에 도움을 주고요

생김과 된장을 함께 먹으면 더욱 도움이 될 수 있습니다

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김이 우리 건강에 얼마나 긍정적인 효과를 주는지에 대해서

대표적인 몇 가지만 말씀드린 건데요

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이렇게 우리 건강에 금이 되는 김을

더욱 건강하게 드시는 방법을 알려드리겠습니다.

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김을 더욱 건강하게 먹는 방법은

콩과 함께 입니다

앞서도 조금 말씀드렸지만

김과 콩은 식물성임에도 고단백 식품입니다.

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나이가 들수록 동물성 단백질보다는

식물성 단백질을 통해 단백질을 섭취해야

근력을 잃지 않는다고 말씀을 드렸는데요

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따라서 김과 함께 콩이나 콩으로 만든 두부. 된장과 함께 먹으면

맛은 물론 영양 보충에도 최고라고 할 수 있습니다 

다시 말씀드리지만

콩에는 식물성 단백질이 풍부한데요

중년. 노년 건강의 버팀목인 근육 유지에 좋은 영양소입니다

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건강한 사람도 40세가 넘으면 자연스럽게 근육이 줄어

면역력이나 체력 감소의 원인이 되는데요

콩과 김도 단백질이 풍부한 음식입니다

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식사 때마다 김과 콩 음식을 곁들이면

단백질을 충분히 보충할 수 있는

식단이 됩니다

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검은콩으로 만든 콩자반을 생김이나. 들기름 등으로 살짝 구운 김에 싸서 먹거나

두부를 생김에 싸서 들기름을 조금씩 곁들여 드시면

맛은 물론 건강에 큰 도움이 되십니다 

그리고 제가 생활속의 팁을 하나 드리도록 하겠습니다

김에는 요오드가 많이 들어 있는데요

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곰팡이의 세포막을 파괴해 곰팡이가 만들어 지는것을 억제할 수 있습니다.

다만 구운 김보다는 생김에 요오드가 더 많습니다

요오드가 함유된 생김을 고추장 위에 덮어 놓으면

곰팡이 발생을 줄일 수 있습니다

생활 속에서 잘 활용해보시기 바랍니다.

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꾸준히 잘 먹은 김이 우리 건강을 안전하게 감싸준다

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이렇게 우리가 자주 먹던 식품에서

건강의 비법을 잘 찾을 수 있도록

앞으로도 도와드리겠습니다.

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건강은 우리의 전부입니다.

정확한 건강정보는 상당히 중요합니다.

건강하고 행복한 모습으로 다음글에서 만나요

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선재광 박사님의 한방N을 참고해서 작성된 내용입니다.

박사님의 오랜 치료 경험과 연구 등을 통한 견해이며

정확한 질병의 원인 등은 의료진을 통해 진단받으시기 바랍니다